Zubereitung
1. Auf erhitzten Öl die würfelig geschnitten Zwiebel und Paprika glasig andünnsten.
2. Das Bauchfleisch in Würfel schneiden, salzen, mit Kümmel und Grill
Gewürze bestreuen.
3. Das Fleisch zu der Zwiebel und Paprika dazugeben,vermischen,abbrennen lassen und mit warmen Wasser untergie3en. Das Fleisch weich dünnsten. Es mu3 eine braune und
dücke So3e entstehen.
4. Inzwischen das Sauerkraut weich kochen .
5. Und in den fast fertigen Fleisch geben wir durchgepressten Knoblauch und die Chillipaprika dazu.
6. Von den Kraut das Wasser abgie3en und mit dem Fleisch vermischen.
Als Beilage : Brot
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