Zucchini-Halloumi-Cannelloni

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Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Zucchini
2 EL Olivenol
Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie
250 g Halloumi
2 Eier
12 Cannelloni Rollen
750 g Fleischtomaten
100 ml Weiswein

Zubereitung

- Zucchini raspeln und 10 Minuten mit Zwiebeln / Knobi günsten

- würzen, Ofen auf 200 C vorheizen

- 1/2 Halloumi mit Kräutern, Zucchini, Eiern mischen

- in die Cannelloni füllen

- Tomaten häuten, entkernen und um die Cannelloni legen

- Weißwein hinzu

- mit Halloumi bestreuen

- 30 Minuten in der Ofenmitte garen

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hannakocht

Themen

Hauptgerichte, vegetarisch, Zucchini, Halloumi, Cannelloni, Aufläufe und Souffles, Vollwert und gesund, Mittagessen, Sommer
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