Zubereitung
Den Kürbis schälen, zerschneiden und den Samen entfernen, auf Streifen schneiden und in eine Kasserolle geben, Wasser untergie3en, 2 EL Zucker, Zitronensaft dazu und halbweich dünnsten.
Mit einem Schöpflöffel den Kürbis herausnehmen, in einer mit Butter ausgeschmierten Backpfanne hereinlegen, mit Rosinen/vorher eingeweicht/ bestreuen, mit geschlagenem Schnee mit 2EL Zucker überdecken und in die
vorgeheizte Röhre einbacken lassen.
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