Zubereitung
die Kartoffeln am besten schon am Vortag kochen.
die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. den Schinken in feine Streifchen schneiden und von den Artischockenherzen vorsichtig die Blättchen abzupfen und den Boden in Streifen schneiden. BITTE nur Artischocken ohne oel verwenden, ansonsten stimmt die Punktezahl nicht!!!
dann aus den restlichen Zutaten die Salatsoße herstellen, über die Kartoffeln geben und vermengen.
die Petersilie entweder über den Salat streuen und die Basilikumblättchen als Verzierung dazugeben, oder beides mit Wiegemesser zerkleinern und unter den Salat mischen.
BITTE BEACHTEN!!!! Rezept ist nur für 1 Person
lasst es Euch gut schmecken
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