Zubereitung
Eier trennen, Zucker, Eigelb und Vanillearoma mit Zitronensaft cremig rühren. Speisestärke und Quark zufügen. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Früchte putzen, evtl. klein schneiden.
Die Hälfte der Creme in eine gut gefettete Auflaufform geben, das Obst darauf verteilen und die restl. Creme darauf geben. Mit Mandeln bestreuen und wer mag Butterflöckchen darauf verteilen.
Bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 50 - 60 Minuten goldgelb backen.
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