Zubereitung
Tortellini in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Zwiebel schälen, fein schneiden und mit den würfelig geschnittenen Hühnerfleisch scharf anbraten. Tortellini dazugeben, mit einen viertel Liter Wasser ablöschen und Fix für Chilli Concarne einrühren. Für mehr Schärfe mit Cayennepfeffer abschmecken und mit sauer Sahne verfeinern. Die Tortellini-Huhnmischung in eine Auflaufform leeren, mit Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. fünfzehn Minunten überbacken.
Statt Huhn, kann man auch Schweinefleisch nehmen.
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