Zubereitung
1. Amaretti zerbröseln, mit Amaretto mischen. Beeren putzen, waschen, vierten, mit Zitronensaft und Vanillezucker mischen.
2. Ricotta, Zucker, abgeriebene Zitronenschale glatt rühren. Sahne Steif schlagen und unterheben. Mit Amarettimasse und Erdbeeren in Gläser schichten, evtl. mit Amarettibrösel und Erdbeere garnieren.
E 7 g; F 26 g; KH 38 g
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