Name: Quarkbällchen mit Eierlikör-Füllung
Yield: 15
Ingredients: zum Frittieren; 1 TL Zimt; 50 g Zucker; Zum Wälzen:; 100 ml Eierlikör; 150 ml Milch; 1 Päckchen Paradiescreme Vanille; Für die Eierlikör-Füllung:; 0,5 Päckchen Backpulver; 250 g Mehl; 250 g Magerquark; 2 Päckchen Vanillezucker; 100 g Zucker; 2 Eier; Für die Quarkbällchen:; Fett

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Zutaten

	zum Frittieren
1 TL	Zimt
50 g	Zucker
	Zum Wälzen:
100 ml	Eierlikör
150 ml	Milch
1 Päckchen	Paradiescreme Vanille
	Für die Eierlikör-Füllung:
0,5 Päckchen	Backpulver
250 g	Mehl
250 g	Magerquark
2 Päckchen	Vanillezucker
100 g	Zucker
2	Eier
	Für die Quarkbällchen:
	Fett

Zubereitung

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Quark unterrühren und Mehl mit Backpulver unterheben.Teigbällchen abstechen und im heißem Fett ca. 5-7 Minuten goldgelb ausbacken.

Paradiescreme mit Milch und Eierlikör zubereiten,in einen Spritzbeutel geben und Quarkbällchen damit füllen.

Zucker und Zimt mischen,Quarkbällchen darin wälzen und frisch servieren.

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bunte berta