Zubereitung
Thunfisch, Petersilie und Knoblauch fein hacken. In einer Stielkasserole einen El Butter und einen El Olivenöl erhitzen. Das Gehackte darin unter rühren erwärmen.
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Die drei Eigelb mit der Sahne und dem Käse vermischen. Die restliche Butter erhitzen und untermischen.
Die Nudeln abgießen und mit der Thunfischsauce mischen. Danach die Eier-Käse-Mischung untermischen.
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