Zubereitung
Schnitzel würzen, mehlieren, durch geschlagenes Ei ziehen und Parmesan andrücken. In heißer Butter behutsam braten. Spaghetti in kochendem Wasser erhitzen, abgießen und abtropfen lassen, Butterstückchen unterziehen und flach anrichten. Fertiges Piccata auf Spaghetti legen. Zitronengeriebenes, Schalotten und Petersilie mischen und auf das Fleisch streuen. Beigabe: Tomatensoße
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