Name: Bananencurry mit Poulet
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Basmatireis; 300 g Pouletgeschnetzeltes; 1 TL Oliven-oder Sonnenblumenöl; 1 Zwiebel, feingeschnitten; 2 Frühlingszwiebeln, in Rädli geschnitten; 1 EL Currypulver, mild; 0,1 l Bouillon; 2 Bananen; 0,25 l Kokosmilch; 60 g Cashewnüsse; 0,05 l Rahm; Pfeffer, Salz; evt. Korianderblätter

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

240 g	Basmatireis
300 g	Pouletgeschnetzeltes
1 TL	Oliven-oder Sonnenblumenöl
1	Zwiebel, feingeschnitten
2	Frühlingszwiebeln, in Rädli geschnitten
1 EL	Currypulver, mild
0,1 l	Bouillon
2	Bananen
0,25 l	Kokosmilch
60 g	Cashewnüsse
0,05 l	Rahm
	Pfeffer, Salz
	evt. Korianderblätter

Zubereitung

Reis in 5 dl Wasser weichkochen (evt. etwas Wasser nachgiessen)10-15 Min. je nach Packungsangabe.Poulet in heissem Oel braten, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Curry mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen und 10 Min. köcheln. Kokosmilch dazugeben, erhitzen. Cashewkerne ohne Fett rösten. Bananen, Koriander und Rahm beigeben, nur noch erwärmen.Reis mit Curry anrichten, mit Cashewkernen bestreuen.

Guten Appetit

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

noèl