Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in der Hälfte der Butter anbraten.
Zerdrückte Sardellen dazugeben.
Den (Elektro-)Ofen auf 250°C vorheizen.
Eier schälen, längs halbieren, das Eigelb mit einem Löffel herausheben.
Eigelb zerdrücken, mit Zwiebelmischung, sauer Sahne und geriebenem Käse vermengen.
Diese Masse in die Eihälften füllen, mit der 2.Hälfte der Butter bestreichen und 6-8 Min. backen (bei Gas die Stufe 5).
Die Eier mit der Kresse und dem Rosenpaprikapulver bestreuen.
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