Quarkspitzen Quarkspitzen Quarkspitzen Quarkspitzen Quarkspitzen Quarkspitzen Quarkspitzen

Quarkspitzen

Traditionelles Essen -eine Spezialität aus Sachsen, die nicht nur an Silvester und Fasching schmeckt :-)

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Zutaten

Ausbackfett
Auserdem
40 g Butter, zerlassen
3 EL Rosinen
0,5 Päckchen Backpulver
250 g Mehl
250 g Magerquark
250 g vom Vortag gekochte Kartoffeln, reiben
1 Pr Salz
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Zucker

Zubereitung

- Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig rühren,

- Kartoffeln, Quark, Mehl, Backpulver, Rosinen zufügen, zuletzt die zerlassene Butter unterrühren.

- mit einem Teelöffel Nocken ins heiße Fett geben

- goldbraun backen

- umdrehen

- herausnehmen

- abtropfen lassen

- und mit Puderzucker bestäuben

*leeecker*

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