Zubereitung
Eier mit Wasser schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen und Weiterschlagen,
bis lockere cremige Masse entsteht.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und unterheben.
Den Teig auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Backblech streichen und
bei 175°C. ca. 15 Min backen.
Den Kuchen noch warm in eine Schüssel bröseln.
Es können auch ein Fertigbiskuit oder Kuchenreste verwendet werden.
Sahne steif schlagen
Ananas klein schneiden 0,5 bis 1cm und zusammen mit dem Eierlikör über die Brösel geben
mit Händen vermischen. Aus dieser Masse "Schneebälle "formen und in Kokosflocken wälzen".
Es kann auch in weißen Schokoflocken gewälzt werden.
Über Nacht im Kühlschrank etwas fest werden lassen.
Gutes Gelingen wünscht
*merci*
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