Fischstäbchen-Pfanne in pikanter Sosse

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Zutaten

3 EL Ol
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Tomatenketchup
15 Fischstäbchen
25 g Margarine
1 EL geh. Petersilie
250 Pfirsichhälften

Zubereitung

Fischstäbchen in 3 cm lange Stücke schneiden und in einer Pfanne unter wenden, braten.
Pfirsichhälften grob würfeln, zu dem Fisch geben, etwa 5 Minuten mitbraten lassen.
Für die Sosse Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, im Öl dünsten, Ketchup zugeben, Petersilie unter die Sosse rühren und mit Oregano abschmecken.
** Erfasst und gepostet von Karin Schmidt (2:2456/440.25) vom 01.06.1994
Erfasser: Karin
Datum: 01.08.1994

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