Zubereitung
Koteletts salzen und pfeffern und in die Fettpfanne des Backofens legen. Darüber das Mett verteilen und die in Ringe geschnittennen Zwiebeln zugeben. Im Backofen bei 200°C ca. 45 min dünsten lassen. Herausziehen und den mit Joghurt verrührten Schmand mit Salz, Pfeffer und geriebenen Käse vermischen. Über Fleisch und Zwiebeln gießen. Den Ofen auf 175 °C herunter schalten und weitere knapp 45 min. backen lassen.
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