Zubereitung
Zwei Toastscheiben mit zwei Mozarellascheiben belegen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und mit der anderen Toastscheibe bedecken. Verquirlte Eier mit geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer mischen. Die Toast mit Zahnstochern fixieren und dann in der Eierparmesanmischung wenden und ausbacken.
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