Zubereitung
Schupfnudeln kochen und abseihen. Geschnittenen Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und gewürfelten Paprika anbraten. Schupfnudeln untermischen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Rosmarin abschmecken. Parmesan darüberstreuen, zergehen lassen und gut vermischen. Sofort servieren.
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