Name: Grillspieße mit Aprikosen
Yield: 4
Ingredients: 8 kleine Tomaten; 250 g Schweinefleischwürfel; 4 halbierte Aprikosen; 4 Perlzwiebeln; 8 Lorbeerblatter; FÜR DIE MARINADE:; 60 g gehackte Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen in Scheiben; 0,5 TL Chili; 0,5 TL Limettensaft; 1 EL Gehackte Kräuter; 8 EL Olivenol; 2 EL Balsamico Rosso; frisch gemahlener Pfeffer

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

8	kleine Tomaten
250 g	Schweinefleischwürfel
4	halbierte Aprikosen
4	Perlzwiebeln
8	Lorbeerblatter
	FÜR DIE MARINADE:
60 g	gehackte Frühlingszwiebeln
2	Knoblauchzehen in Scheiben
0,5 TL	Chili
0,5 TL	Limettensaft
1 EL	Gehackte Kräuter
8 EL	Olivenol
2 EL	Balsamico Rosso
	frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Für die Marinade alle Zutaten verrühren.

Die restlichen Zutaten mit der Marinade mischen und 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Zusammen mir 100 Baguettewürfel beliebig auf 4 Metallspieße stecken. 6-8 Minuten grillen. Immer iweder mit der Marinade beträufeln.

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