Zubereitung
Als Erstes befreit man das Hühnerbrustfilet von Sehnen und kleinen Äderchen, waschen und trocken tupfen mit einem Küchenkrepp. Dann schneidet man es in kleine Stücke oder Streifen.
Etwa 1 El. Woköl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnchen darin scharf anbraten. Sojasoße und Sweet Chillisauce hin zu geben.
Das Gemüse klein schneiden und ebenfalls in etwas Woköl an braten.
Dann mit zu dem Hühnchenfleisch geben.
Die Schupfnudeln in einer weiteren Pfanne erwärmen und dann ebenfalls zu dem Hühnerfleisch/Gemüse geben.
Etwa 3 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen.
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