Name: Pizzarolle
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauch; 250 g geriebenen Emmentaler; 200 g Salami oder Schinken; 2 TL Tomatenketchup; 1 TL Tomatenmark; 1 Tomaten; 1 Ts schwarze entkernte Oliven; 1 Champignons; 300 g buntes Paprikagemüse; 2 TL Olivenol; 1 TL italienische Kräuter; 1 Ts warmes Wasser; 1 Pkg Trockenhefe; 500 g Mehl

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Zwiebel
1	Knoblauch
250 g	geriebenen Emmentaler
200 g	Salami oder Schinken
2 TL	Tomatenketchup
1 TL	Tomatenmark
1	Tomaten
1 Ts	schwarze entkernte Oliven
1	Champignons
300 g	buntes Paprikagemüse
2 TL	Olivenol
1 TL	italienische Kräuter
1 Ts	warmes Wasser
1 Pkg	Trockenhefe
500 g	Mehl

Zubereitung

Das Mehl mit der Trockenhefe, Kräuter und dem warmen Wasser zu einem Teig kneten und an einem warmen Ort für ca. 60min gehen lassen.

Die Tomaten mit Tomatenmark/Ketchup, Oregano und der Knoblauchzehe mit einem Mixstab pürieren.

Anschliessend das Paprikagemüse mit der Zwiebel und den Champignons dünsten und auf die Seite stellen.

Den aufgegangenen Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit den oben genannten Zutaten belegen. Die Seiten des Pizzateiges einschlagen und alles zu einer Rolle aufrollen.

Mit etwas Olivenöl bepinseln und die Pizzarolle für ca. 45 min in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben.

Natürlich kann man auch die Pizzarolle mit etwas anderem belegen, dass ist jedem selbst überlassen. Diese hier ist meine Variante und hoffe das sie euch schmecken wird.

Guten Appetit!

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Etienne76