Name: Siggis Apfelsinenschokokeks
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Mehl; 60 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL geriebene Apfelsinenschale; 1 Stk Ei; 125 gr Butter - kalt und geschnitten; 100 g Zartbitterschokolade gehackt

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g	Mehl
60 g	Speisestärke
1 TL	Backpulver
100 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 TL	geriebene Apfelsinenschale
1 Stk	Ei
125 gr	Butter - kalt und geschnitten
100 g	Zartbitterschokolade gehackt

Zubereitung

Mit der Hälfte des Mehls .Speisestärke,Backpulver,Zucker,Vanillezucker,Apfelsinenschale,Ei und Butter schnell einen glatten Teig kneten. Nun das restliche Mehl und die Schokolade schnell einarbeiten. Den Teig nun in 3 Teile teilen und zu Rollen formen -Durchmesser etwa 3cm. Die Rollen mit einem Brettchen oder Messer etwas flach dücken. Nun die Teigstränge solange in den Kühlschrank,bis der Teig fest ist.

Teig mit einem scharfen Messer in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backzeit:

Heißluft 160° - ca. 10 Minuten

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