Zubereitung
Nudeln laut Anweisung al dente kochen, abseihen und zugedeckt bereitstellen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden, Schinken ebenfalls kleinschneiden.
Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne im Olivenöl anschwitzen, dann den Schinken dazu geben.
Heller oder dunkler anbraten (ganz nach Geschmack), dann die Nudeln unterheben.Mit Salz und Pfeffer würzen
Alles kräftig vermischen.
Die Platte ausschalten, die Pfanne aber stehen lassen.
Jetzt den Rahm unterheben, und etwas warm werden lassen.
Jetzt servieren.
Bei Tisch am besten mit grünem Salat oder Chinakohl.
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