Zubereitung
Den Backofengrill einschalten und ein Backblech einfetten.
Hähnchenflügel waschen und mit Küchenpapier trockentupfen.
Von den Hähnchenflügeln mit der Schere die Spitzen abschneiden, anschließend die Flügel mit einem scharfen Messer im Gelenk durchtrennen.
Hähnchenflügel salzen, pfeffern, auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten im Ofen grillen.
Inzwischen die Orange auspressen und den Saft mit der Chilisauce verrühren.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein hacken; den Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken.
Frühlingszwiebeln, Ingwer und die Sojasauce unter die Chilisauce rühren.
Die Hähnchenflügel aus dem Ofen nehmen und in eine große Schüssel geben.
1 EL von der Sauce unter die Flügel mischen; die restliche Sauce dazu servieren
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