Zubereitung
Butter, Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren.
Eier nacheinander unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen undim Wechsel mit 100 ml Eierlikör portionsweise kurz unterrühren.
Eine Springform fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Teig einfüllen und glatt streichen.
Im heißen Ofen bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2) 35-40 min. backen.
Ca. 10 min. in der Form abkühlen lassen.
Anschließend Boden aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.
500 g Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif und 2 Päckchen Vanillin-Zucker einrieseln lassen.
Die Hälfte der Schoko-Röllchen unterheben.
Kuchenoberfläche dick und den Kuchenrand dünn damit bestreichen.
Restliche Schoko-Röllchen, bis auf einige zum Bestreuen, auf den Tortenrand drücken.
300 g Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf den Tortenrand einen Sahnering spritzen.
100 ml Eierlikör in die Mitte der Torte gießen und vorsichtig glatt streichen.
Ca. 3 Stunden kalt stellen.
Eierlikör-Torte mit Schoko-Dekor, übrigen Schoko-Röllchen und Pistazien verzieren.
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