Basler Leckerli, Variante 3

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Zutaten

175 g Zucker
375 g Mehl
375 g Honig
250 g Mandelstifte
2 EL Kirsch
1 Prise Zimt
1 Prise Muskat
1 Prise Kardamom
50 g Zitronat, gehackt
50 g Orangeat, gehackt
1 Prise Koriander

Zubereitung

Honig und Zucker unter Rühren erhitzen. Dann die restlichen Zutaten zufügen und einarbeiten.
Den Teig ca. 1 cm dick auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen.
Bei 180 GradC 20 bis 25 Minuten backen.
Gleich nach dem Backen in kleine Rechtecke schneiden.
* Quelle: Backen, Zabert Sandmann Augsburg 1993, ISBN 3-89350-201-7 ** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19) vom 10.06.1994
Erfasser: Rene
Datum: 01.08.1994

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