Zubereitung
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Fischfilets salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Dann in eine Auflaufform legen, mit zerlassener Butter beträufeln und im Ofen garen.
Inzwischen die Zwiebeln in der Hälfte der Butter weich dünsten. In der anderen Hälfte die Mandeln goldgelb rösten. Dann beides mischen, süße und saure Sahne unterrühren, erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Soße über den Fisch gießen und gleich servieren.
Dazu passen Kartoffelbrei und Salat.
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