Vierbeiner-Möhrchenkuchen

Da freut sich der Wauwau

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

80 ml Leinsamen, gemahlen
1 Pr Ingwer, gemahlen
0,5 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 TL Natron
240 g Mehl, am besten Weizenvollkorn
1 Ei
80 ml Honig
60 ml Pflanzenöl
3 Möhren, gerieben

Zubereitung

Zwei Schüsseln bereitstellen. In einer Schüssel die feuchten Zutaten gut verrühren, in der anderen die trockenen Zutaten vermengen. Langsam die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und gründlich vermengen.

Den Teig in eine kleine Springform füllen und bei 175 ca. 25 - 35 Min. backen. Mit einem Zahnstocher testen.

Nach dem Auskühlen aus der Form lösen.

Enjoy! :-)