Zubereitung
Zucker , Ei und Butter schaumig ruehren Molasse dazugeben und gut mixen.
Die anderen Zutaten vermischen und langsam zu der cremigen Masse geben, alles gut vermixen. den Teig kaltstellellen (ca. 1 Std. ) Teig in kleine Baelle formen (ca. 3 cm) in Zucker rollen und auf einem ungefetteten Backblech ca. 5 cm auseinander setzen. Bei 200 ' ca. 10 Minuten backen , bis der teig fest wird und aufbricht., auf einem Gitter abkuehlen lassen.
Menge macht ca. 45 Ginger Snaps
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