Käse-Oliven-Taler

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Zutaten

20 Stk mit Paprika gefüllte Oliven
80 ml Milch
60 g Weiche Butter
200 g geraspelter Emmentaler
40 g geriebener Parmesan
2 TL Backpulver
100 g Mehl

Zubereitung

Aus Mehl,Backpulver,Käse,Butter und Milch mit dem Knethaken einen glatten,weichen Teig herstellen. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche nochmal mit den Händen kurz durchkneten.

Teig halbieren und jede Hälfte zu einer ca. 40cm langen Rolle formen. Jede Rolle in 20 gleich große Stücke schneiden und zu Kugeln formen.

Oliven halbieren,je eine Hälfte mit der Schnittfläche nach oben tief in die Teigkugeln drücken.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 15 min. backen.

Mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen,oder lauwarm servieren.

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marga