Zubereitung
Die Champignons putzen, Stiele herausdrehen und fein würfeln.
Zwiebel fein würfeln und mit den Champignonsstielen in Öl anschmoren, würzen.
Etwas abkühlen lassen. Bratwurst aus dem Darm drücken und unter die Zwiebel-/Hackmasse rühren. Die Champignons mit dieser Masse füllen und in eine Auflaufform setzen.
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, achteln und um die Champignons verteilen. Brühe über die Champignons gießen. Die Champignons mit dem geriebenen Gouda bestreuen und bei 180°C ca. 20 Minuten gratinieren.
Wer es gern als Snack anbieten möchte, kann auch ca. 500 g kleinere Champignons zum Füllen nehmen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
