Zubereitung
Karotten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Champignons ebenso in dünne Scheiben schneiden.
Das Putenfleisch im Sesamöl scharf anbraten. Den durchgedrückten Knoblauch mitbraten. Mit etwas Salz würzen.
Das Fleisch aus dem Wok nehmen und warm stellen.
Nun das Gemüse kurz anbraten. Die Currypaste dazugeben (vorsichtig dosieren - sehr scharf). Nun die Kokosmilch zugeben und aufkochen.
Reis zugeben und warm werden lassen.
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