Name: Aargauer Buuretopf
Yield: 4
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 2 EL Bratbutter; 0,3 l Brühe, Menge anpassen; 800 g Schweinsvoressen; 1 Schweinsfüsschen; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 500 g Wirz, kleingeschnitten; 5 mittl. Karotten, in Rondellen

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 18 Stimmen

Zutaten

2 EL	Bratbutter
0,3 l	Brühe, Menge anpassen
800 g	Schweinsvoressen
1	Schweinsfüsschen
2	Zwiebeln, grob gehackt
500 g	Wirz, kleingeschnitten
5	mittl. Karotten, in Rondellen

Zubereitung

Das Fleisch und das Füsschen in der heissen Bratbutter rundherum gut anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
Den Wirz und die Karotten beifügen und etwas würzen. Mit der Brühe ablöschen und 90 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Nochmals abschmecken und mit Spätzli oder Salzkartoffeln servieren.
* Quelle: Zeitschrift Tele ca. Januar 1993 ** Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 05.08.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base