Zubereitung
Mehl, Backpulver, Pfeffer, Muskat und Paprika mischen, dann Butter, Käse und das Ei zugeben und zu einem Teig kneten.
1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und je nach Anlass oder Jahreszeit kleine Förmchen ausstechen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Gebäckteilchen darauf verteilen.
Das Eigelb mit der Sahne vermischen, die Teilchen damit bestreichen.
Verzieren mit Sesam, Mohn, Kümmel, grobem Salz, Pistazien, etc.
Backzeit etwa 10 Minuten. Nicht zu dunkel werden lassen !
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