Name: Kohunukase
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 gr Kohlrabi mit Grün; 500 g Hühnerbrust; 250 g Korkenzieher oder Muschel Nudeln; 4 Stk Karotten; 3 Sch Sellerie; 2 Stk Zwiebeln; 2 Stk Knoblauch; 1 l Gemüsebruhe; 1 EL Butter; 1 Pr Salz; 2 Pr Pfeffer; 1 TL Chilipulver mit Körnern; 1 Stk Lorbeerblatt; 2 Stk Pimentkörner; 2 Stk Wacholderbeeren

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 gr	Kohlrabi mit Grün
500 g	Hühnerbrust
250 g	Korkenzieher oder Muschel Nudeln
4 Stk	Karotten
3 Sch	Sellerie
2 Stk	Zwiebeln
2 Stk	Knoblauch
1 l	Gemüsebruhe
1 EL	Butter
1 Pr	Salz
2 Pr	Pfeffer
1 TL	Chilipulver mit Körnern
1 Stk	Lorbeerblatt
2 Stk	Pimentkörner
2 Stk	Wacholderbeeren

Zubereitung

Zuerst das Huhn garkochen (gleich mit der Gemüsebrühe), in der Zeit Gemüse und Zwiebeln putzen und würfeln.

Die Kohlrabi Blätter extra bearbeiten mit der Butter und etwas von den Zwiebeln anbraten.

Huhn aus dem Topf heraus nehmen und zerkleinern (Vorsicht heiß!)

Gemüse in die Brühe geben. Nach 5 Minuten wenn das Gemüse angegart ist die Nudeln und die Kohlrabiblätter dazugeben und das Huhn auch wieder mitgaren.

Jetz auch die Gewürze einfügen. Nach ca. 12 Minuten ist es dann soweit.

Ich mag dann frisch auf dem Teller gestreut, Muskatnuss und Petersilie.

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