Zubereitung
Dotter vom Eiweiß trennen und mit dem Eiweiß Schnee schlagen.
Dotter, Zucker, Butter, Schokolade und Rum vermengen.Abwechselnd Mehl und Schnee vorsichtig unterheben.Die Schokoladenmassen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech gleichmäßig verteilen.Die geriebenen Nüsse auf den Teig darüberstreuen, je nach dem wie viel Nüsse man darauf haben will.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Grad 25 Minuten backen.
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