Name: Wokpfanne
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Putenschnitzel; 200 g gem. Pilze; 2 Stk Lauchstangen; 2 Stk Paprika rot gelb; 1 Stk Knoblauch; 100 g Mungobohnen; 100 g Sojasprossen; 1 Pr Ingwer; 5 EL Sojasoße; 100 g Schmand; 1 Stk Peperoni; 1 EL Ol; 100 ml Wein; 1 EL Soßenbinder; 1 Pr Salz Pfeffer

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 Stk	Putenschnitzel
200 g	gem. Pilze
2 Stk	Lauchstangen
2 Stk	Paprika rot gelb
1 Stk	Knoblauch
100 g	Mungobohnen
100 g	Sojasprossen
1 Pr	Ingwer
5 EL	Sojasoße
100 g	Schmand
1 Stk	Peperoni
1 EL	Ol
100 ml	Wein
1 EL	Soßenbinder
1 Pr	Salz Pfeffer

Zubereitung

Putenfleisch in Würfel schneiden. In Öl, Soßenbinder, Ingwer, Salz, Pfeffer, Knoblauch einlegen und eine Std. in den Kühlschrank stellen. Pilze in Pfeffer und Öl anbraten. Lauch und Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zu den Pilzen geben und scharf anbraten. Fleisch, Sojasprossen, Mungobohnen nach ein paar Minuten dazu geben. Altes circa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Wein und Sojasoße ablöschen und je nach Konsistenz Wasser dazu geben. Das ganze circa eine halbe Std. köcheln lassen. Danach noch die Bratensoße

und ein wenig Schmand dazu geben.

Nudeln, Reis oder Weisbrot schmeckt sehr gut dazu.

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