Zubereitung
Die Biskuitrolle am ersten Tag in ca. 3cm große Scheiben schneiden. Die Scheiben nun eng aneinander gereiht in eine hohe Glasschüssel (sieht in einer Glasschüssel schöner aus) mit geradem Boden geben und etwas andrücken. Um die Biskuitrolle antrocknen zu lassen bitte nicht abdecken und über Nacht oder einen Tag lang stehen lassen.
Am zweiten Tag nach Geschmack Sherry über den Biskuitboden geben. Das Biskuit sollte mit Sherry getränkt sein, jedoch sollte kein Sherry zusätzlich in der Glasschüssel schwimmen. Um das beste Ergebnis zu erzielen empfiehlt es sich das Ganze ca. 1 Tag einwirken zu lassen. Jedoch können die folgenden Schritte auch direkt fortgeführt werden.
Nachdem der Teigboden den Sherrygeschmack annehmen konnte werden nun die tiefgekühlten Früchte in die Schüssel geben.
Den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und über die Früchte geben und auskühlen lassen.
Nach dem Erkalten des Vanillepuddings die Sahne steifschlagen und auf den Vanillepudding geben. (Für eine bessere Optik kann die Sahne mit Hilfe einer Gabel verziert werden.)
Zum Schluss die Zartbitterschokolade raspeln oder stückeln und auf die Sahne geben. Alternativ können auch Schokoladenstreusel, -raspel oder einfach Kakaopulver verwendet werden.
Enjoy!
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