Sansibar-Currypulver

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL braunen Zucker
1 TL Paprikapulver
1 TL Chilipulver
0,5 TL Kurkumapulver
2,5 cm Zimtstange
1,5 TL Bockshornkleesamen
1 TL Fenchelsamen
3 TL Senfsamen
1 TL Kreuzkümmelsamen
3 EL KORIANDERSAMEN

Zubereitung

In einer kleinen Pfanne rösten Sie die Samen und die Zimtstange trocken an,

bis sie ihr Aroma entfalten.

Anschließend mahlen Sie alles zu Pulver,

das Sie mit den restlichen Gewürzen und dem braunen Zucker vermischen.

Füllen Sie das Pulver in ein gut verschließbares Glas.

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