Name: Apfel-Sahne-Torte
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 50 ml Milch; Zucker (ca 50 g); 1 Schmand; 1 Päckchen Gelatinepulver; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Päckchen Sahnesteif; 2 Sahne; 1 BELAG; 75 g Zucker je nach Geschmack der Äpfel; 500 g Apfel; 1 Päckchen Dr. Oetker Fruttina Zitrone; 400 ml Apfelsaft; 1 FÜLLUNG; 100 g Mandelblätter gehobelt; 120 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 3 Eier; 200 g weiche Butter oder Margarine; 220 g Mehl

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

50 ml	Milch
	Zucker (ca 50 g)
1	Schmand
1 Päckchen	Gelatinepulver
1 Päckchen	Vanillinzucker
1 Päckchen	Sahnesteif
2	Sahne
1	BELAG
75 g	Zucker je nach Geschmack der Äpfel
500 g	Apfel
1 Päckchen	Dr. Oetker Fruttina Zitrone
400 ml	Apfelsaft
1	FÜLLUNG
100 g	Mandelblätter gehobelt
120 g	Zucker
1 Päckchen	Backpulver
3	Eier
200 g	weiche Butter oder Margarine
220 g	Mehl

Zubereitung

Butter, Eier, Zucker, Milch schaumig rühren. Mehl, Backpulver zugeben. Rühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Teig in eine gefettete Springform geben und mit gehobelten Mandeln bestreuen.

Vorgeheizt ca 22 Min backen.

Erkalten lassen und einmal durchschneiden. Einen Tortenring rumlegen. Den oberen Tortenboden in 12 Stücke schneiden.

Äpfel schälen und schnippeln. Im Apfelsaft kurz aufkochen und 5 Min köcheln lassen. Pudding in etwas Apfelsaft anrühren, zu den Äpfel geben und kurz aufkochen lassen. Etwas abkühlen und auf den Tortenboden geben. Diese Masse dann abkühlen lassen.

Gelatine einweichen.

Schmand mit dem Zucker glatt rühren. Sahne mit sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen. Die aufgelöste Gelatine mit dem Schmand verrühren und dann Sahne unterheben. Auf die Apfelmasse geben und den in Stücke geschnittenen Deckel drauf.

Kaltstellen.

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