Zubereitung
Die Pasta in Salzwasser kochen.
Die Tomaten enthäuten, in Viertel schneiden, entkernen und fein würfeln.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch zerkleinern.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beide Zutaten darin dünsten. Tomatenwürfel und 2 EL gehacktes Basilikum zugeben und ca. drei Minuten kochen.
Mit 1 EL Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschließend die Nudeln mit Tomatensugo mischen und mit 1 EL geriebenem Parmesan und Basilikum anrichten.
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