Name: Curry-Reis-Salat II
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 2 Tassen Reis; 1 2 Zwiebeln; 1 4 Eßl. Öl; 1 2 gehäufte Teel. Curry; 1 250 gr. Schinkenwurst; 1 2 Essiggurken; 1 2 äpfel; 1 2 bananen; 1 1 Paprikaschote (grün, gelb oder rot); 1 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie; 1 1 Beutel Mayonnaise; 1 Salz, Pfeffer; 1 Essig, Öl; 1 1/2 bis 1 Tasse Milch

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1	2 Tassen Reis
1	2 Zwiebeln
1	4 Eßl. Öl
1	2 gehäufte Teel. Curry
1	250 gr. Schinkenwurst
1	2 Essiggurken
1	2 äpfel
1	2 bananen
1	1 Paprikaschote (grün, gelb oder rot)
1	1 Bund Schnittlauch oder Petersilie
1	1 Beutel Mayonnaise
1	Salz, Pfeffer
1	Essig, Öl
1	1/2 bis 1 Tasse Milch

Zubereitung

Reis in kochendes Salzwasser geben und darin ca. 20 Minuten garkochen. Danach abgießen, in kaltem Wasser abkühlen und gut abtropfen lassen. Zwiebelwürfel in Öl gelb dünsten, den Curry untermischen. Schinkenwurst, Äpfel, Bananen, Essiggurke und Paprikaschote in Würfel schneiden. Diese zusammen mit den Zwiebeln zum Reis geben. Schnittlauch oder gehackte Petersilie, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Essig, etwas Öl und zuletzt die Milch beifügen (der Salat darf nicht zu trocken sein!). Den Salat etwa 1 Stunde kühl stellen und durchziehen lassen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Arancia