überbackene Gnocchi in Tomatensahne

gut vorzubereiten

Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (4 )
600 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

200 g ger. Gouda
2 Pkg Gnocchi(a 400g)
1 EL getrocknete ital. Kräuter
2 EL Tomaten-Ketchup
200 ml Vollmilch
200 ml Schlagsahne
1 EL Mehl
2 EL Tomatenmark
1 Salz, Pfeffer
2 EL Ol
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
250 g Kirschtomaten
300 g kl. Champignons
200 g Kochschinken

Zubereitung

Schinken würfeln.Pilze putzen und in Scheiben schneiden.Tomaten waschen u. halbieren.

Zwiebeln u. Knoblauch schälen und fein hacken.

1 EL Öl in der Pfanne erhitzen.Zwiebeln u. Knoblauch darin andünsten.Pilze dazugeben,-mit anbraten.Schinken zufügen.Tomatenmark und Mehl zufügen, anschwitzen.

Sahne, Vollmilch, Ketchup u. Kräuter einrühren.Aufkochen u. 5 Min. köcheln lassen.

Tomaten zufügen.

Gnocchi in reichl. kochendem Salzwasser 2 Min. gar ziehen lassen.Abtropfen u. in eine gefettete Auflaufform geben.Tomatensahne darüber gießen.

Mozzarella in Scheiben schneiden u. darauf verteilen. Zum Schluss den ger. Gouda darüber streuen.

Bei 180°C Umluft 25-30 Min. überbacken.

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petradr