Zubereitung
Schinken würfeln.Pilze putzen und in Scheiben schneiden.Tomaten waschen u. halbieren.
Zwiebeln u. Knoblauch schälen und fein hacken.
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen.Zwiebeln u. Knoblauch darin andünsten.Pilze dazugeben,-mit anbraten.Schinken zufügen.Tomatenmark und Mehl zufügen, anschwitzen.
Sahne, Vollmilch, Ketchup u. Kräuter einrühren.Aufkochen u. 5 Min. köcheln lassen.
Tomaten zufügen.
Gnocchi in reichl. kochendem Salzwasser 2 Min. gar ziehen lassen.Abtropfen u. in eine gefettete Auflaufform geben.Tomatensahne darüber gießen.
Mozzarella in Scheiben schneiden u. darauf verteilen. Zum Schluss den ger. Gouda darüber streuen.
Bei 180°C Umluft 25-30 Min. überbacken.
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