Zebrakuchen 2

Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Buttervanille-Aroma, Wasser und Öl unterrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl löffelweise unterheben. Eiweiß steifschlagen und ebenfalls unterheben. Den Teig in zwei Hälften teilen, eine Hälfte mit dem Kakao vermischen. In eine gefettete Springform zuerst 2 El hellen Teig in die Mitte geben. Danach 2 EL dunklen Teig auf den hellen geben. So geht es löffelweise abwechselnd weiter, bis der ganze Teig verbraucht ist. Immer in die Mitte geben, nicht verteilen oder verstreichen. Bei 175 Grad ca. 50 - 60 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen entweder nur mit Puderzucker bestreuen oder einen Guß aus Wasser, Puderzucker und Zitronensaft herstellen und den Kuchen damit überziehen.