Name: Baileys-Schokoladen-Muffins
Yield: 4
Ingredients: 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 0,5 TL Natron; 1 Pr Salz; 1 EL Kakao; 1 Msp gem. Nelken; 100 g Zartbitter-Schokolade; 125 g Butter; 80 g Zucker; 1 Pkg Vanillezucker; 1 Ei; 100 ml Milch; 100 ml Baileys

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

300 g	Mehl
2 TL	Backpulver
0,5 TL	Natron
1 Pr	Salz
1 EL	Kakao
1 Msp	gem. Nelken
100 g	Zartbitter-Schokolade
125 g	Butter
80 g	Zucker
1 Pkg	Vanillezucker
1	Ei
100 ml	Milch
100 ml	Baileys

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Kakao, Nelken in einer Schüssel mischen.

Butter, Zucker, Vanillezucker Ei in einer zweiten Schüssel schaumig rühren, grob geriebene Schokolade, Milch und Baileys auf langsamster Stufe unterrühren.

Dann die trockenen und feuchten Zutaten mit einem Kochlöffel so lange verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind----fertig----

Teig in 12 Papier-Muffinformen füllen.

Und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Die Muffins noch ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend herausheben

......hmmmmm......

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kegala