Name: Kartoffelsalat Doggerbank
Yield: 4
Ingredients: 1.500 g Kartoffeln; 6 TL Majonaise; 100 g Joghurt; 1 Stk Zitrone; 4 TL Essig; 2 TL Meerrettich; 1 Stk Apfel; 1 Stk Gewürzgurke; 1 Stk Paprikaschote rot; 100 g Räucher Seelachs; 100 g Perlzwiebeln; 1 Stk Zwiebel; 1 Pr Salz, Pfeffer

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1.500 g	Kartoffeln
6 TL	Majonaise
100 g	Joghurt
1 Stk	Zitrone
4 TL	Essig
2 TL	Meerrettich
1 Stk	Apfel
1 Stk	Gewürzgurke
1 Stk	Paprikaschote rot
100 g	Räucher Seelachs
100 g	Perlzwiebeln
1 Stk	Zwiebel
1 Pr	Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln 30 Min. kochen. Mayonnaise und Joghurt in einer Schüssel mischen. Mit Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Meerrettich pikant abschmecken. Apfel und Gurke fein würfeln. Paprikaschote in 1 cm grosse Stücke schneiden. Räucherlachs in 1-2 cm grosse Stücke schneiden. Perlzwiebeln halbieren. Zwiebel fein hacken. Alles in eine grosse Schüssel geben. Kartoffeln in 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Zu den anderen Zutaten geben. Mit Marinade begiessen und mischen.

Salat 35 Min. durchziehen lassen, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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