Zubereitung
Eine Pfanne auf der Kochstelle heiß werden lassen, dann das Öl hineingießen.
Das Hackfleisch darin unter Rühren kräftig anbraten.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
Knoblauchzehe schälen und durch die Presse dazudrücken.
Dann die passierten Tomaten untermischen und alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
Mehl und die Butter in eine hohe mikrowellengeeignete Schüssel geben und bei Mikrowellenleistung 600 Watt in 1-2 Minuten schmelzen.
Die Masse gründlich durchrühren, dann nach und nach die Milch und den Wein untermischen. Die Soße bei Mikrowellenleistung 600 Watt offen in 8-10 Minuten dickflüssig werden lassen. Dabei einmal kräftig durchrühren.
Die weiße Soße mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Den Gouda und den Parmesan fein reiben und mit dem Joghurt verrühren.
Eine genügend große Auflaufform mit einer Schöpfkelle weißer Soße ausgießen.
Etwas Hackfleischmasse darüber füllen. Einige Lasagneblätter darauf verteilen, sodass die Hackmasse ganz davon bedeckt ist. Falls die Auflaufform größer ist als die Nudelblätter, die Lasagneblätter durchbrechen und die Ränder damit auslegen. Dann wieder eine Schicht weiße Soße, Hackfleischmasse und Nudelblätter in die Form geben. Die letzte Schicht sollte aus Nudeln bestehen. Die Joghurtmasse gleichmäßig auf der Lasagne verstreichen. Die Nudeln sollten davon bedeckt sein.
Die Form mit dem Rost in die untere Schiene des Gerätes geben und die Lasagne offen bei Mikrowellenleistung 360 Watt und Umluft 200Grad C (Ober-Unterhitzesystem 220Grad C) 22-25 Minuten backen.
Die Käseschicht sollte dann leicht gebräunt und die Flüssigkeit von den Nudeln aufgesogen sein.
Dazu passen ein gemischter Salat und ein leichter Rotwein oder auch der Weißwein, mit dem Sie die Soße zubereitet haben.
Mein Tipp: Sie können das Hackfleisch auf 375 g reduzieren und 300 g Erbsen hinzufügen.
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
