Zubereitung
Das Toastbrot leicht rösten, die Eier als Spiegeleier braten.
Toast dünn buttern und mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen. Den Schinken, die Spiegeleier und den Käse nacheinander darüber legen und mit Paprika bestreuen.
Im Backofen 5 bis 10 Minuten überbacken.
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