Zubereitung
Filets würfeln. Knoblauch fein würfeln. Chilis längs aufschneiden, entkernen und in feine Streifen schneiden. Petersilienblättchen hacken. Zitronenschale reiben, den Saft auspressen. Beides mit Knoblauch, der Hälfte der Chilis, Thymian, Paprika vermengen. Die Filets damit einreiben und ca. 30 min. marinieren.
Kidneybohnen abspülen, die Tomaten halbieren, Toast würfeln, Zwiebel und Speck würfeln.
Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Speck, Zwiebel und restliche Chilis im heißen Öl anbraten. Grüne Bohnen, Tomaten und Brühe zugeben, salzen und pfeffern. 10 min. dünsten.
Topf vom Herd nehmen. Kidneybohnen, Brot, 100 g Käse und Filets unterziehen. In geölte Auflaufform füllen, mit übrigem Käse bestreuen und auf der mittleren Schiene bei 200 Grad 30-40 min garen.
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