Zubereitung
Das Eiweiß in der Küchenmaschine sehr steif schlagen.
Den Zucker mit dem Zimt vermengen und zugeben weitere 2 minuten schlagen lassen.
Die Masse in einen Spritzbeutel geben, und kleine tuffs auf 2-3 Backbleche spritzen. Den Backofen auf 150°C vorheizen, bei Umluft auf 130°C, die tuffs
30 minuten backen.
Fertig
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